Wat zou je willen drinken in de lente? Verwarmend zonnetje, nog niet te warm... Die vraag stelden we onszelf bij het maken van dit bier. Ons antwoord, deze Spring Blossom Ale! Jumping Jack is een verfrissend blond bier. Tenminste, blond? Door de toevoeging van Hibiscus-bloemen (Roselle) krijgt dit bier een lichte bessen smaak en roze gloed! De smaak hebben we in het aroma doorgetrokken door een dryhop-blend van onder andere Simcoe hop. De kleine toets van honing uit de honingmout maakt het een verfrissend en fruitig bier!