Пиво BIG DATA Serie - SIMCOE - Brasserie Sainte Cru

Une nouvelle série de 4 SHIPA - Single Hop IPA, pour expérimenter la singularité de chaque houblon dans son plus simple appareil : Citra, Simcoe, Mosaic Cryo et Amarillo. Une base hazy au corps soyeux, une bouche veloutée super houblonnée qui met en avant le profil aromatique de la variété utilisée (fuité, floral, boisé, résineux, …), et pour finir, une amertume modérée qui harmonise l’ensemble. Simcoe : agrumes, résine de citron, pin, herbacé