Пиво Freshly Frozen - Brasserie Sir John Brewing Co.

On vous mentirait si on vous disait que cette bière provient des contrées gelées du Dakota du Nord alors que, en fait, elle provient bel et bien de nos cuves à Lachute. Cette bière utilise un procédé qui a été une première pour nous, soit celui des houblons frais congelés. Pour cette bière, nous avons à 100% utilisé ces cocottes fraîchement récoltées de Citra qui ont été congelées pour faire le chemin entre la vallée de Yakima et Lachute avant de les utiliser autant lors de l'empâtage, de l'ébullition et de la recirculation. En Dry Hop, nous avons utilisé notre propre sélection d'houblon Citra ainsi qu'un peu de Citra Cryo. Le résultat? Une bière dank à souhait, fraîche, avec des arômes de pamplemousses et d'oranges. CHEERS