ABV. 5,5%, 12 Plato I: water, malt: pilsner, hops: Saaz, Magnum, yeasts Jasne, słodowe piwo, będące jednym z prekursorów lagerowej rewolucji w Niemczech. Jego najbardziej znanym wyróżnikiem jest mineralność, którą styl zawdzięcza wodzie w Dortmundzie. Z uwagi na to bywa kwaskowe na finiszu. Poza tym spotkamy w nim aromaty chlebowe, niekiedy orzechowe, a także delikatne akcenty ziołowe od chmielu.