Пиво 3F x ZG&LG Pourriture Noble - Brouwerij 3 Fonteinen

3 Fonteinen Druif Portugieser (season 20|21) Blend No. 8 Brusselaar Zwangere Guy rapte in 2019 op zijn debuutplaat al over Geuze en Oude Kriek. Ondertussen is hij niet alleen berucht om zijn gewiekste tong, maar schrijft hij al rijmend en rappend vlot Belgische muziekgeschiedenis. Lander Gyselinck, percussionist en beatmaker is allang uit het klassieke jazzkeurslijf gewrikt, dankzij opleidingen en passages in Gent en New York, en zijn werk bij STUFF. Zwangere en Lander ontmoetten elkaar enkele jaren geleden op het podium van het oude Recyclart. Daar ontsproot het idee om, zonder enig doel of tijdsdruk, te experimenteren, te freestylen en zo te zoeken naar nieuwe ritmes en beats. ‘Pourriture Noble’ een meesterstuk geworden om niet zomaar te beluisteren, maar om puur van te genieten. De naam van het album – letterlijk te vertalen als ‘edelrot’ – slaat in de wijnwereld op het proces waarbij natuurlijke organismen de druivenschil aantasten, met een unieke impact op de smaak. De logische Brussel-Beerselconnectie voltrok zich in de lente van 2022. Gorik en Lander contacteerden ons om voor de promotie van het album geen champagne, maar wel een bijzonder bier te voorzien. Het werd een passende druivenlambik; een maceratie van meer dan drie maanden op een Pabusvat van biodynamisch geteelde Portugieserdruiven op een tweejarige lambik. Met een verhouding van 500 gram druiven per liter houdt het een smaakbalans tussen lambik en natuurwijn. Het unieke artwork is van Edouard Devriendt.