Пиво Fronsac Vs Bruxelles - Brett Amber Ale - Bruxellensis X Red Wine Barrel - Effet Papillon

Bière de fermentation mixte : US-05 (fermentation haute) & Brettanomyces Bruxellensis (atténuation) Présence du caractère Brett : ++++ Après la garde : mise en barrique (chêne français) vin rouge et incorporation de la Brettanomyces Bruxellensis Sèche, note de cuir, bonbon acidulé Malts : Pale Ale, Biscuit, Crystal, Froment Munich Houblons amérisants : Polaris, Magnum Houblons aromatiques : Hüll Melon, Palisade, Zythos Levures : US-05 (fermentation), Bruxellensis (atténuation) Vieillissement en barrique : chêne français, vin rouge