Classic Times é a nossa série de Imperial Stouts envelhecidas em barricas de Bourbon. Com inspiração no cinema clássico, o nome é um trocadilho com o filme Modern Times de Charles Chaplin e é ele que inspira a primeira cerveja. Uma RIS clássica, sem adjuntos, onde brilham as notas do Bourbon das barricas de Jim Beam junto com notas de chocolate, café e baunilha.