Tartufi leva trufa negra em sua receita, além das especiarias que já compõem essa bebida tão icônica. Ela é ainda envelhecida por 12 meses em barris de madeira brasileira, a Amburana.
Harmoniza com massas, carnes vermelhas e vai muito bem com sobremesas em geral, em especial um Petit Gâteau ou Pudins.