Империал сауэр эль, закисленный нашим секретным лактоблендом и полгода выдержанный в бочке из-под красного вина Zinfandel, с добавлением ягод брусники. 10% градусный, терпкий, ягодный, с ореховыми тонами, умеренно сладкий напиток для неспешного и вдумчивого наслаждения вдали от безумства вселенского чада кутежа.
Бочка очень интересно превратила кислую болотную ягоду в апельсиновую корку под карамелью/засахаренную, конфетную такую. Десертно, нотки винишка красного натурально. Славный эксперимент
Аромат – квашеное грушевое повидло. Вкус– бочка, железка. Кислое-ягодное.