ホップ農家・中里さんが育てた自慢のホップ「信州早生」 これからのビールの未来を担う、「若手ホップ農家×若手ブリューマスター」のコラボレーションによる伝統品種「信州早生」を用いたビールです。 生産者の中里さんは、岩手県軽米町でホップ栽培の歴史を守る組合最年少※農家。 中里さんが栽培した「信州早生」の特徴を生かし、サッポロビールの若手ブリューマスターが丁寧につくり上げました。 おだやかな苦み、雑味のない澄んだ味わいを、次世代の作り手からお届けします。 岩手県北ホップ農業協同組合内(2021年7月時点)