Алк.: 8.2%
Плотность (ЭНС): 18.5%
Горечь: 40 IBU
Производитель: Пивоварня «Бакунин», Россия, Санкт-Петербург + Пивоварня «Lost+Found», Англия
Место приобретения: Магазин TBS, Иркутск
Несмотря на сильный информационный шум, в середине сентября принимали в гостях друзей из английского Брайтона — команду Lost + Found. В предместьях осеннего Петербурга положили начало нашей первой русско-британской коллаборации в стиле DDH Imperial NE IPA. Руководствуясь обильным опытом коллег в сфере сочности IPA и собственными устремлениями к экспериментам, не использовали хмель непосредственно при варке, а пустили всю мощь его естественной свежести и лупулина на вирпул и многократное сухое охмеление. Получился сухой хмелевой нектар с уместной горечью, насыщенный на цитрусовый и фруктовый аромат Citra, Mosaic, El Dorado и Galaxy. В названии дали волю напарникам, которые часто обращаются к магии чисел в собственных сортах, и лишний раз закрепили в памяти гостей год основания родного города — 1703. Пейте ровно в 17:03.
Резюме: «1703» имеет непрозрачное янтарно-оранжевое тело со следами механики, покрытое шапкой обильной мелкозернистой пены. В аромате преобладают оттенки манго, персиков и мандарина. Уровень карбонизации ниже среднего, а тело мягкое и достаточно плотное. Во вкусе чувствуется сочная сладость тропических фруктов, нотки хвои и лёгкая вязкость манго и персика, которые тщательно скрывают даже малейший намёк на высокий градус напитка. На выдохе ощущаются оттенки спелой облепихи, а в послевкусии - минимальная хмелевая горечь с оттенками цитрусов, которая проявляется только благодаря двойному сухому охмелению. «1703» безумно сочный и яркий New England IPA, который получился не только вкусным и интересным, но полностью попал в стиль.
