Алк. (ABV): 4,8%
Плотность (ЭНС): 11,5%
Горечь: 32 IBU
Производитель: Пивная компания, Хабаровский край, Хабаровск
Место приобретения: «TBS» - thebeerstore, Иркутск
Это пиво в стиле «Американ Пэйл Эль» или «АРА» зародилось в старой Англии. Тогда только начали перевозить пиво на дальние расстояния в Индию. Чтобы оно не испортилось в пути - его обильно охмеляли. Так английские эли получили яркий аромат и назывались Индиан Пэйл Эль или «IPA». Но рецепт был забыт и лишь в наши дни воспроизведен крафтовыми минипивоварнями в США. Этот рецепт мы и применили делая наш «АРА». КСТАТИ! Самый популярный хмель в Америке - CITRA был выведен из советского хмеля «Серебрянка» и Английского «FUGGL».
Резюме: Полу-крафт от Хабаровской Пивоваренной компании напоминает крафтовые сорта APA зарубежных производителей. Если Российские крафтовики пытаются друг-друга в горечи, плотности, ароматике, то зарубежные крафтовики варят очень строгое и сдержанное пиво по рецептам, которые выверялись годами. «Алтунинъ Пэйл Эль» оказался на деле золотисто-янтарным фильтрованным элем, который при фильтрации скорее всего лишился больше части своей ароматики и вкуса. Но в то же время у Хабаровской пивоварни получилось сделать пиво, которое может понравиться тем, кто обходит стороной горькое пиво и избегает хмелей с фруктовой ароматикой. Пиво сдержанное и чем-то в своей горечи напоминает лагеры, но лёгкий фруктовый флёр возвращает нас к тому, что перед нами всё-таки American Pale Ale.
