Алк.: 5%
Плотность: 11.5%
Горечь: 20 IBU
Производитель: Пивоварня «Volfas Engelman», Литва
Место приобретения: «TBS» - thebeerstore, Екатеринбург
Этот сорт был создан на Зеленом материке на основе традиционного британского светлого эля, содержащего больше хмеля, что в прошлом позволяло этому пенному лучше переносить длительную транспортировку в отдалённые колонии Британской империи. Применение местных сортов хмеля позволило создавать новые вариации пейл-эля. По сравнению с американским «тезкой», австралийский эль содержит меньше хмеля, соответственно, обладает не таким мощным хмелевым ароматом. В нем, как и в АПА с североамериканского континента, можно найти экзотические фрукты, но, например, ноты хвои букету не свойственны. Во вкусе — меньше хмелевой горечи. Перепутать названия можно, а вот вкусы — вряд ли. Пивовары Вольфас Энгельман, взяв на основу рецептуру классического австралийского эля и в свою очередь поэкспериментировав с редкими австралийским и новозеландским сортами хмеля и добавив карамельный солод, создали пенное с деликатной горчинкой, дополняющей гармоничный, размеренный вкус. Входит состав хмелей: Ella (Австралия), Galaxy (Австралия), Rakau (Новая Зеландия), Taurus (Германия), Perle (Германия).
Резюме: Напиток обладает непрозрачным телом жёлто-оранжевого цвета с плотной шапкой среднезернистой пены. Аромат имеет явный хмелевой характер с ярко выраженными фруктовыми оттенками. Вкус приятный и насыщенный. Плотное тело и умеренная карбонизация позволяют не отвлекаться от вкуса напитка. Во вкусе чувствуются тропические фрукты, цитрусовая горечь и в балансе ничего не выбивается и не отвлекает, но до определённого момента. Если Вы обладатель данного пива в банке объёмом 0,568 литра (пинта), то Вас ждёт разочарование уже на середине знакомства с напитком. Постепенно хмелевая ароматика начнёт напоминать «прокисшие тряпки», а вкус становится невнятным и блёклым. Либо нужно выпивать банку быстро, либо разделить её с кем-то, но ни в коем случает не растягивать процесс её пития.
