Алк. (ABV): 8.5%
Плотность (ЭНС): 16%
Горечь: 30 IBU
Производитель: Пивоварня «Dogma», Россия, Тюмень
Место приобретения: Магазин TBS, Иркутск
Бельгийский эль спонтанного брожения с добавлением карамелизованных эквадорских бананов и тростникового сахара. Сложная фруктовая эфирная ароматика и богатый медно-янтарный цвет.
Резюме: «Banana BOMB!» имеет непрозрачное оранжево-коричневое тело, покрытое шапкой мелкозернистой пены белого цвета толщиной в полтора пальца. В аромате преобладают оттенки вяленых бананов, которые через время сменяются оттенками абрикоса, кислинкой и лёгкой спиртуозность. Уровень карбонизации минимальный, а тело не очень плотное, но мягкое. Во вкусе также «банановая тематика» со временем уходит и напиток превращается в приятный фруктовый компот с небольшой кислинкой и суховатым послевкусием, в котором чувствуются нотки Бельгии, нотки трипеля, нотки дикого эля, но полностью отсутствует ощущение высокой крепости напитка! «Banana BOMB!» - интересный дикий эль, который не просто сбалансирован, а даже слегка пере-сбалансирован, что не отнимает его питкости. Достойно внимания!
