Алк.: 4%
Плотность: 10%
Горечь: 20 IBU
Производитель: Пивоварня «The Flying Dutchman Nomad Brewing Company», Финляндия + Пивоварня «De Proefbrouwerij», Бельгия, Восточная Фландрия, Лохристи
Место приобретения: Магазин TBS, Красноярск
Big Bold Marigold Flower Power Apple Sour — одно из самых нестандартных творений Рональда де Вааля. Это светлое пиво из пшеницы и ячменя бродит в компании с соком спелых бельгийских яблок, а в бочки для его выстаивания добавляются оранжевые цветы бархатцев и стружка французского дуба. Полученный напиток подвергается сухому охмелению сортом Нельсон Совин, придающим ему дополнительную фруктовую гамму. Биг Болд Мэриголд Флауэр Пауэр Эппл Саур — близкий родственник бельгийского фермерского сидра. Оно обладает красивым, слегка оранжеватым цветом, плотной белоснежной шапкой пены и выразительным яблочным ароматом. В его вкусе тона яблок гармонично сочетаются с хмелевыми и солодовыми нотами, а их природная сладость сбалансирована горчинкой и освежающей кислинкой. Это пиво сервируется до или после трапезы, подается к закускам или десертам.
Резюме: «Big Bold Marigold Flower Power Apple Sour» имеет туманное бледно-жёлтое тело, покрытое крупной шапкой нестойкой мелкозернистой пены белого цвета. По аромату напиток напоминает бельгийские бланши оттенками цветов и лимонной кислоты. Во вкусе на первых порах преобладает лимонная кислинка, но постепенно она смягчается сладостью спелых яблок и сухой хмелевой горчинкой, переходящей в послевкусие. «Big Bold Marigold Flower Power Apple Sour» - приятный пшенично-яблочный сауэр, который не смотря на водянистость, не совсем освежает, а, скорее, оставляет приятную сухость в послевкусии.
