Алк. (ABV): 6%
Плотность (ЭНС): 14.1%
Горечь: 60 IBU
Производитель: Пивоварня «Craft Academy», Англия
Место приобретения: Магазин TBS, Красноярск
Добро пожаловать в темноту открытого космоса, почувствуй легкое покалывание вакуума на кончике языка! Специальный очищенный темный солод придает пиву глубокий темный цвет и умеренные жаренные нотки. Хмели Гэлекси, Мозаик и Цитра насыщают пиво тройным зарядом – черная смородина, цитрус и едва уловимые малиновые оттенки. Неземное!
Резюме: «Bitter Sweet» имеет чёрное тело с рубиновыми оттенками на просвет, покрытое большой шапкой крупнозернистой пены кремового цвета. Аромат напитка неяркий, что странно для крафтового Black IPA, но ещё более странным кажется вкус. В самом начале глотка чувствуется жжёнка, напоминающая сгоревшее мясо на сковороде, а когда напиток слегка «подышит» и уходит странная жжёность, появляется лёгкая фруктовость и оттенки чёрной смородины. Как только Вы почувствуете чёрную смородину во вкусе, сразу же начинайте искать её в аромате, чтобы он всё-таки хоть как-то запомнился Вам. Во вкусе алкоголь скрыт очень хорошо, а хмелевая горчинка кажется слегка слабоватой для показателя в 60 IBU. Послевкусие напитка недолгое, с лёгкими нотками фруктов и чёрного хлеба. Очень странное пиво и очень «бледное» на эмоции. Единственное, что стоит отметить - это привкус чёрной смородины. А всё остальное - на любителя.
