Алк. (ABV): 6%
Плотность (ЭНС): 15%
Горечь: 50 IBU
Производитель: Пивоварня «Victory Art Brew», Россия, Московская обл., Ивантеевка
Место приобретения: «TBS» - thebeerstore, Иркутск
«Черные Паруса» - пиво, сваренное в очень противоречивом стиле. Противоречие кроется в названии стиля - Black IPA, или «черный индийский светлый эль». История этого стиля насчитывает всего несколько лет. Началась она в Америке, а к Индии не имеет никакого отношения. Создатели стиля попытались сварить пиво, которое по аромату и вкусу походило бы на IPA, но при этом имело темный цвет. Проблема, с которой сталкиваются производители такого пива заключается в том, что темные солода, используемые для приготовления темного пива, обычно придают пиву кофейно-шоколадно-жженный вкус и аромат - характеристики несовместимые с хмелевым ароматом настоящего IPA. Наше пиво обладает великолепным ароматом цитрусовых, тропических фруктов, лимона, манго, хвоей и имеет очень сухой хмелевой вкус и послевкусие. Если выпить пиво с закрытыми глазами - очень тяжело догадаться, что оно имеет такой темный цвет, обычно ассоциируемый с портерами и стаутами. Название относит нас к тем временам, когда в Карибском море балом правили пираты, в основном выходцы из Англии. Попробуйте и вы наш пиратский эль!
Резюме: «Black Sails IPA» имеет чёрное почти непрозрачное тело с рубиновыми вкраплениями. Большая шапка плотной пены кремового цвета. Тело мягкое и питкое, ввиду слабой карбонизации. Аромат слабый и еле различимый. Вкус тоже недостаточно яркий. Всё типично для представителя Black IPA: жжёные солода, тропические фрукты. Даже для IPA слишком мягко, а для BIPA тем более.
