Алк.: 10%
Плотность (ЭНС): 23%
Горечь: 90 IBU
Производитель: Пивоварня «Bottle Share Brewery», Россия, Москва + Пивоварня «Бакунин», Россия, Санкт-Петербург
Место приобретения: Крафт-бар «Товарищ», Красноярск
С нашими давними друзьями, пивоварней Бакунин, мы решили взять радикально черные чернила, заполнить ими наши тату машинки и забить все свободные поверхности, рукава и бутылки интенсивным черным цветом. Так как стиль татуировки Blackwork подразумевает под собой полностью закрашенные черным цветом большие участки, в вашем бокале находится беспросветно черный десятиградусный тройной айпией с добавлением ароматных ягод можжевельника и специального хмеля Cascade спрессованного вместе с еловыми иголками. В аромат чернеющих на рассвете елей, аккуратно вплетен пьянящий согревающий орнамент вкуса, нанесенный пивоварами-татуировщиками на мощной широкой спине солодовой базы.Blackwork - Масштабное черное полотно от двух признанных российских пивоварен. Сеанс одновременной татуировки с использованием лунного света, колд-брю и пивоваренной магии. Выбор гурманов, восхищающихся минимализмом и строгостью черного, напиток ценителей, предпочитающих контрастный и классический черный цвет в тройном айпией.
Резюме: «Blackwork» имеет непрозрачное чёрное тело, покрытое большой шапкой среднезернистых пузырей. Ощущения от напитка меняются с каждым сделанным вдохом и каждым выпитым глотком. Первое, что чувствуется в аромате - цитрусы и хвоя. После них раскрываются оттенки жжёных солодов и крепкого кофе, неожиданно сменяющиеся сладковатыми нотками мёда и карамели. Если аромат удивляет, то вкус - поражает! В первую очередь - сладостью, напоминающей мармеладное желе со вкусом чёрной смородины, политое шоколадом. Не успеете Вы поразиться неожиданной сладости, как Ваши рецепторы от кончика языка до глубины горла поразит хмелевая горечь. Постепенно во вкусе можно почувствовать целый букет оттенков: от смородиново-сливовой сладости до терпкости хвои и можжевельника, но важно, что под всей этой вкусовой палитрой алкоголь качественно замаскирован и отсутствует ожидаемая спиртуозность. Постепенно излишняя сладость уходит и в послевкусии сменяется лёгкой торфяной горечью с оттенками хвои. «Blackwork» - очень вкусная и интересная коллаборация, в которой чувствуется, что основной контроль над варкой был у пивоварни «Bottle Share», потому что напиток получился по яркости вкуса больше в их стилистике, нежели в стилистике пивоварни «Бакунин».
