Алк. (ABV): 4.5%
Плотность (ЭНС): 16%
Горечь: 18 IBU
Производитель: Пивоварня «Brasserie Lefebvre», Бельгия
Место приобретения: «TBS» - thebeerstore, Иркутск
Пиво Blanche de Bruxelles это старинный особый сорт пивоварен старого Брабанта.
Пиво Бланш де Брюссель обладает естественной мутностью благодаря высокому содержанию входящей в его состав пшеницы (40%). В процессе приготовления в пиво добавляется кориандр и апельсиновые корки, которые придают пиву оригинальный аромат. Бланш де Брюссель - нефильтрованное пшеничное пиво, которое подвергается дополнительной ферментации в бутылке. Пиво подается охлажденным.
Логотипом пива Blanche de Bruxelles является всемирно известный талисман Брюсселя - Маннекен-Пис, представляющий собой фонтанчик в виде «Писающего мальчика».
Brasserie Lefebvre (Брассери Лефевр) это семейный пивоваренный завод во франкоязычной части Брабанта, который основал фермер и владелец гостиницы Жюль Лефевр в 1876 г. Жюль Лефевр стал первым пивоваром этой знаменитой семьи, когда в 1876 году занялся пивоваренным делом. В настоящее время пивоваренный завод находится в руках шестого поколения семьи, во главе с Полом Лефевром.
Резюме: «Blanche de Bruxelles» - классический и, возможно, что самый известный бельгийский бланш. Напиток обладает бледно-жёлтым цветом и большой плотной пеной. В аромате ярко чувствуется цедра апельсина. Во вкусе она также на передних ролях. Только вы окунётесь в плотность напитка и будете пытаться разобраться в нюансах вкуса - сразу всё это заслонит вкус цедры цитрусов. Хотя сложно не заметить, что при всей яркости цитрусовых, присутствует некоторая сладость в послевкусии, характерная пшеничная кислинка и неяркие нотки приправ. Чем теплее напиток становится в бокале, тем больше раскрывается. Каждый любитель бланша сможет найти в «Blanche de Bruxelles» что-то своё. Бланши можно любить или не любить, но нельзя даже попытаться сказать, что «Blanche de Bruxelles» плохой бланш. «Blanche de Bruxelles» всегда будет одним из флагманов данного стиля.
