Алк.: 6.5%
Плотность: 16%
Горечь: 30 IBU
Производитель: Пивоварня «Jopen», Нидерланды
Место приобретения: Магазин TBS, Красноярск
Особый сезонный специалитет, который пивоварня Jopen варит всего один раз в год. Bockbier представляет собой уникальный сорт, сваренный на основе четырёх различных солодов (ячмень, пшеница, рожь, овёс), создающих фантастический по комплексности букет с оттенками карамели, шоколада и деликатной ржаной ноткой в долгом послевкусии.
Резюме: «Bockbier» имеет непрозрачное тёмно-коричневое тело с рубиновыми вкраплениями, покрытое большой шапкой средне и крупнозернистой пены кремового цвета. Аромат насыщенный, с оттенками жареного солода, кофе, сырой древесины, карамели и лёгкой спиртуозностью. Вкус напоминает шоколадные конфеты с мармеладной начинкой со вкусом смородины и изюма. Под сладостью и шоколадными тонами жареного солода хорошо скрыта крепость напитка, а хмелевая горчинка проявляется постепенно и очень деликатно. «Bockbier» не очень плотный и слегка водянистый бок с насыщенной вкусо-ароматикой и выразительной солодовой сладостью, которая скрывает спиртуозность. Очень хороший бок, который с каждым глотком и каждой бутылкой раскрывает разные грани своего вкуса.
