Алк.: 11.1%
Плотность: 25%
Горечь: 30 IBU
Производитель: Пивоварня «Brouwerij De Molen», Нидерланды, Бодегравен
Место приобретения: Магазин TBS, Тюмень
Описание производителя: Барливайн с дрожжами бреттами, выдержанный в бочках из под бурбона. Новая версия легендарного барливайна De Molen «Бомбы и Гранаты». Насыщенный карамельный профиль интересно дополнил оригинальный аромат дрожжей бреттов, а бочковая выдержка отточила баланс.
Резюме: «Bommen & Granaten bourbon barrel aged w/brett» имеет непрозрачное грязно-коричневое тело, покрытое огромной шапкой разнокалиберной пены белого цвета. В аромате заметный оттенки бурбона, ягод и фруктов, а также уксуса. Карбонизация минимальная, а тело неплотное и слегка водянистое. В охлаждённом состоянии напиток ещё как-то раскрывает сладость карамели, фруктов и бочки бурбона, но при малейшем нагреве в нём появляется привкус и кислинка рассола огурцов с укропом, а также хмелевая горчинка. Специально дегустация проводилась нескольких бутылок в разном состоянии, но поведение напитка было идентичным. Во-первых, обидно, что аромат оказался лучше вкуса, а, во-вторых, что оригинальная версия и другие выдержки были намного лучше. Кстати, странно, но с каждой новой версией сургуч на бутылке всё больше начинает напоминать пластилин.
