BraufactuM Yakeros (IPA - American)

logo

Алк.: 6.5%
Плотность: 15.5%
Горечь: 65 IBU
Производитель: Пивоварня «Radeberger Gruppe», Германия
Место приобретения: Магазин TBS, Москва

Описание производителя: «BraufactuM» Yakeros — яркий эль в американском стиле. Во время путешествия в долину Якима (США) пивовары БрауфактуМ встретили новый сорт хмеля под названием HBC 431. Именно этот хмель был положен в основу пива «БрауфактуМ» Якерос, его усилили хмелем сортов Мозаик и Таурус. Также в рецептуру вошел солод разновидностей Пилснер, Карамельный и Пэйл Эль. Такая комбинация дает выразительный, крепкий ИПА с заметной горечью и тропически-смолистыми нотками вкуса.

Резюме: «BraufactuM Yakeros» имеет туманное янтарное тело, покрытое шапкой мелкозернистой пены белого цвета толщиной в палец. В аромате преобладают сладковатые оттенки тропических фруктов, карамели и цедры цитрусов. Уровень карбонизации слабый, а тело неплотное, но мягкое и слегка маслянистое. Вкус кажется не очень ярким, но в нём ощутима бананово-карамельная сладость и деликатная цитрусовая горчинка, переходящая в длительное сухое послевкусие. «BraufactuM Yakeros» - по-европейски сдержанный и по-американски суховатый IPA, в котором расчётная горечь в 65 IBU и крепость в 6.5% качественно скрыты.