Breakfast Stout (Stout - Oatmeal)

logo

Алк. (ABV): 8.3%
Плотность (ЭНС): 20%
Горечь: 60 IBU
Производитель: Пивоварня «Founders Brewing Co.», США, Мичиган, Гранд-Рапидс
Место приобретения: Магазин TBS, Москва

Описание производителя: Breakfast Stout — культовый имперский стаут от американской пивоварни Founders. Что такое идеальный завтрак? По мнению Founders это два разных вида кофе, овсянка и шоколадка на десерт — именно такие ингредиенты пивовары добавили в свой роскошный Breakfast Stout («Стаут на завтрак»). Букет и вкус этого пива можно представлять во французской Палате Мер и Весов — вот так должно быть сбалансировано отличное пиво. В аромате есть и шоколад, и кофе, и гренки, во вкусе — и горчинка, и сладость, и терпкость, и все вкусы и ароматы находятся в полном равновесии между собой. Великое пиво, обязательно попробуйте!

Резюме: «Breakfast Stout» имеет непрозрачное коричнево-чёрное тело, покрытое шапкой мелкозернистой пены кремово-коричневого цвета толщиной в два пальца. В аромате преобладают оттенки горького шоколада и какао-бобов. Уровень карбонизации слабый, а тело неплотное и водянистое. Во вкусе ощущается мягкость овсянки, горечь растворимого кофе и тёмного шоколада, а также типичная кислинка кофейных зёрен из Суматры вкупе с дрожжами. Возникает ощущение, что «Breakfast Stout» с новой варкой потерял свою обычную плотность и характер, поэтому градус стал ощутим.