Алк. (ABV): 8%
Плотность (ЭНС): 16.5%
Горечь: 38 IBU
Производитель: Пивоварня «Bières de Chimay», Бельгия, Эно, Белё
Место приобретения: Магазин TBS, Тюмень
Описание производителей: «Chimay» Triple — подлинное траппистское пиво, обладающее редким балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью. В букете присутствуют характерные, изысканные фруктовые нотки яблок, винограда сорта Мускат и изюма. Название «Tripel» указывает на то, что для изготовления пива используется в три раза больше солода, чем для стандартного траппистского пива.
Резюме: «Chimay Triple / Tripel (Cinq Cents)» имеет непрозрачное золотисто-оранжевое тело, покрытое шапкой мелкозернистой пены белого цвета толщиной в полтора пальца. В аромате преобладают цветочные оттенки хмелей и пряностей. Уровень карбонизации средний, а тело достаточно плотное, но суховатое. Во вкусе ощущаются лёгкая медово-фруктовая сладость и оттенки хлебной корочки, приправленные терпкой хмелевой горечью с цветочно-травянистыми оттенками и спирутозная сухость, которые в послевкусии выходят на первый план. В трипеле хочется оценивать мягкость, сладость и согревающую крепость, а «Chimay Triple / Tripel (Cinq Cents)» сильным охмелением лишает этой возможности.
