Алк.: 5.8%
Плотность: 15%
Горечь: 40 IBU
Производитель: Пивоварня «Paradox», Россия, Санкт-Петербург
Место приобретения: Магазин TBS, Иркутск
Сочный IPA, сваренный с добавлением лактозы, натурального абрикосового сока на дображивание и большого количества хмелей Amarillo, Simcoe и Azacca. Сброжен двумя штаммами бельгийских фермерских дрожжей, которые придали пиву аромат спелых тропических фруктов и мягкую пряность во вкусе.
Резюме: «Deja Vu» имеет непрозрачное золотисто-янтарное тело, покрытое шапкой обильной крупнозернистой пены белого цвета. Ароматика слабая, с оттенками абрикоса и намёком на сэйзоны, благодаря использованным в напитке бельгийским дрожжам. Уровень карбонизации средний, а тело неплотное и слегка разбалансированное. В неярком вкусе чувствуются нотки абрикоса, но даже они скрывают присутствие хмелевой горечи в напитке. «Deja Vu» в действительности больше напоминает неудачную версию бельгийского сэйзона, нежели IPA, пусть даже и Milkshake. Дисбаланс. Недостаток вкуса и ароматики. Перекарбон.
