Алк.: 4.8%
Плотность (ЭНС): 11%
Горечь: 19 IBU
Производитель: Пивоварня «Cölner Hofbräu Früh», Германия, Кёльн
Место приобретения: Магазин TBS, Иркутск
Brauerei Früh am Dom, «Früh Kölsch» — традиционный, очень вкусный, аутентичный кёльнский кёльш, сваренный по оригинальному рецепту Петера Йозефа Фрю. Созданный им напиток отличается меньшей терпкостью, более мягким, сладковатым вкусом по сравнению с другими популярными сортами кёльша «Gaffel» и «Päffgen». Светлое, довольно легкое и прекрасно утоляющее жажду пиво Фрю Кёльш, горожане считают лучшим сопровождением для делового обеда и семейного ужина.
Резюме: «Früh Kölsch» имеет абсолютно прозрачное соломенно-золотистое тело, покрытое шапкой обильной мелкозернистой пены белого цвета. Аромат солодовый, с лёгкой сластинкой и заметными цветочными оттенками хмелей. Уровень карбонизации ниже среднего, а тело неплотное, но очень мягкое. Если в аромате ещё как-то можно обратить внимание на хмель, то во вкусе он скрыт за яркими зерновыми оттенками и бисквитной мягкостью, которую придаёт верховое брожение. В послевкусии появляется еле заметная цветочно-травянистая горчинка, но не выходит на передний план, а лишь дополняет вкус. «Früh Kölsch» - безумно лёгкий и освежающий кёльш, который вслепую можно не отличить от классических немецких хеллей, что и делает его таким популярным в рамках своего стиля.
