Алк.: 10%
Плотность: 24%
Горечь: 108 IBU
Производитель: Brouwerij De Molen, Нидерланды
Место приобретения: Магазин TBS, Красноярск
Hemel & Aarde - это русский имперский стаут от пивоварни De Molen, сваренный в стиле russian imperial stout. Hemel & Aarde, что переводится на русский как «Небо и земля», - это еще одна игра в противоположности от De Molen. На этот раз перед нами имперский стаут, в котором дымные и копченые нотки смешиваются и сочетаются с шоколадными и сливочными. В вязком, полнотелом вкусе «Неба и земли» ощущаются дубовые и кожаные нотки, согревающая алкогольная составляющая и снова шоколадно-кофейно-молочные тона. Это пиво обволакивает и пьянит, убаюкивает и будоражит одновременно.
Резюме: «Hemel & Aarde» имеет непрозрачное чёрное тело, покрытое небольшой шапкой мелкозернистой пены кремового цвета. В аромате преобладают оттенки жжёного солода, торфа, хмелевые тона и спиртуозность. Уровень карбонизации низкий, но проблемы с балансом делают напиток очень тяжёлым для восприятия. Во вкусе, не смотря на мягкое тело, ощущается спиртуозная сухость и горечь жжёного солода вкупе с хмелем, а вот нотки копчения и островного виски проявляются не сразу и в недостаточном количестве. «Hemel & Aarde» - несбалансированный Имперец, которому в линейке пивоварни «Brouwerij De Molen» можно найти большое количество более интересных альтернатив.
