Алк.: 10%
Плотность (ЭНС): 27%
Горечь: 35 IBU
Производитель: Пивоварня «Бакунин», Россия, Санкт-Петербург
Место приобретения: Магазин TBS, Тюмень
Описание производителя: Период празднования нового года в России один из самых традиционных. Приметы и провидение угадываются в каждом бокале, а фраза «как встретишь, так и проведёшь» не даёт покоя даже самым прогрессивно мыслящим. В первые дни отсчёта новых 365 у нас установилась традиция выпускать в свет барлевайны или их вариации. 2019 не стал исключением, поэтому встречайте «пшеничное вино» Hit Em Up. Очень щедрая порция пшеничного солода, что очевидно из названия стиля, дала угадываемую кремовую мягкость оттенив общую сухость. Высокую плотность и лёгкую сладость этой композиции мы разбавили синтами хмелевой горечи, так что сухофрукты и карамельные ноты звучат уверенно как в аромате, так и во вкусе. В наших широтах каждый глоток своим теплом будет уносить ваши мысли в сторону западного побережья.
Резюме: «Hit Em Up» имеет непрозрачное рубиново-чёрное тело, покрытое шапкой мелкозернистой пены кремового цвета, которая осела за секунды. В аромате преобладают оттенки карамели, чернослива, фруктов, ягод и лёгкая спиртуозность. Уровень карбонизации минимальный, а тело достаточно плотное, мягкое и питкое. Во вкусе ощущается сладость солода, тёмные сухофрукты, жжёная карамель, дрожжи и согревающий эффект, но в послевкусии появляется полнейшая пустота. Постепенно также начинает ощущаться водянистость и неприкрытая спиртуозность. «Hit Em Up» для витвайна слишком пустой и непримечательный.
