Алк. (ABV): 7%
Плотность (ЭНС): 15%
Горечь: 65 IBU
Производитель: Пивоварня «Evil Twin Brewing», США
Место приобретения: Магазин TBS, Красноярск
Evil Twin, «Hop Flood» — американский янтарный эль с богатым букетом хмелей. В его вкусе прослеживаются характерные тона сосновой хвои, апельсиновой кожуры и грейпфрутовой косточки. Свежие ощущения отлично балансируются присутствием карамельных солодов. На создание этого пива Йеппе Ярнита Бьергсо вдохновил датский музыкальный фестиваль в Роскилле, когда в теплую летнюю ночь десятки тысяч датчан уничтожают сотни тысяч литров пива. Как утверждает пивовар Ивл Твин, «Хоп Флад» — дань уважения героическим бутылкам пива, не пережившим ночи музыкального фестиваля.
Резюме: «Hop Flood» имеет туманное рубиново-коричневое тело, покрытое крупной шапкой мелко и среднезернистой пены кремового цвета. В аромате преобладают оттенки цедры апельсина, к которым во вкусе примешивается косточковая горечь - порой кажется, что в напитке отсутствует хмель, а за всю горечь отвечает именно цедра и косточки цитрусовых. Постепенно во вкусе проявляются сладковатые медовые оттенки, а в послевкусии всё завершается яркой терпкостью хвои. «Hop Flood» редкий экземпляр пива, который оправдывает свою цену целиком и полностью, благодаря балансу, а также чётко различимым нюансам и оттенкам вкуса. Сочно, мощно и очень гармонично!
