Алк.: 12%
Плотность (ЭНС): 23%
Производитель: Пивоварня «LaBEERint Brewery», Россия, Калужская обл., Обнинск
Место приобретения: Магазин TBS, Тюмень
Описание производителя: В начале года мы сварили небольшое количество бельгийского имперского эля, его сначала культурными дрожжами, а потом добавив бреттаномицеты. Часть эля отправилась на созревание в дубовую бочку из-под вина, а часть была разлита в обычные кеги. Мы решили, что сейчас, в преддверии праздника, самое время представить вам наш Имперский Фламандский Коричневый Эль с характерным для фландрийцев чуть винным ароматом. Вкус этого необычного имперца едва карамельный, с тонами сухофруктов, орехов и с небольшой кислинкой. Для своих 12% алкоголя он имеет отличную питкость, и вряд ли вы почувствуете на вкус хотя бы половину реальной крепости.
Резюме: «Imperial Flanders Red Ale» имеет прозрачное рубиновое тело с полным отсутствием пены. Аромат винный с заметной уксусностью. Уровень карбонизации минимальный, а тело по плотности напоминает недорогое столовое вино. Во вкусе присутствуют оттенки тёмных косточковых сухофруктов, изюма и чернослива, а также терпкость дубовой бочки и уксусная кислинка. В момент глотка крепость не ощущается, но согревающий эффект появляется сразу же, причём не в горле, а в пищеводе. В послевкусии винные тона проходят и остаются только оттенки хлеба и изюма. В «Imperial Flanders Red Ale» очень хорошо чувствуется бельгийская эстетика, но отсутсвие плотности и высокая крепость превращают напиток в терпкое полусладкое вино. Скорее всего, при большей плотности и выразительности вкуса, либо при меньшей крепости напиток оказался бы в разы интереснее.
