Алк. (ABV): 10.5%
Плотность (ЭНС): 26.1%
Горечь: 75 IBU
Производитель: Пивоварня «Founders Brewing Co.», США, Мичиган, Гранд-Рапидс
Место приобретения: Магазин TBS, Иркутск
Пиво Фаундерс Империал Стаут - Имперский стаут из «специальной» линейки Founders, который доступен ежегодно с января по февраль. Эль абсолютно черного смолистого цвета, крепостью 10,5 градусов. Сварен с использованием 10 видов солода. Очень насыщенное, сбалансированное пиво с плотным телом. Сильный аромат кофе и шоколада, во вкусе легкая карамельная сладость, темный шоколад, кофе, жженый солод, терпкость. Это пиво рекомендуется подавать нагретым до комнатной температуры в качестве диджестива. Идеальное десертное пиво для холодных зимних вечеров, проводимых у камина. Прекрасно сочетается со стэйком из отборной говядины, ароматным сыром, шоколадом, трюфельными и ванильными десертами.
Резюме: «Imperial Stout» имеет непрозрачное чёрное тело, покрытое шапкой обильной среднезернистой пены тёмно-коричневого цвета. В аромате преобладают оттенки жжёных солодов, бурбона, кофе и шоколада. Уровень карбонизации ниже среднего, а тело плотное, наливающееся в бокал тягучей струйкой. Вкус очень яркий, насыщенный и без какого-либо намёка на десертность: бескомпромиссная жжёность солодов, горький шоколад, крепкий кофе, орехи и хлебная корочка, приправленные сухой хмелевой горечью. Сложно представить и вспомнить более «мощный» и «жесткий» стаут, но для фанатов «жжёных» Имперцев данный сорт можно считать эталонным. Самый тёмный из всех тёмных и самый жжёный из всех жжёных!
