Алк. (ABV): 7.2%
Плотность (ЭНС): 17.1%
Горечь: 28 IBU
Производитель: Пивоварня «AF Brew», Россия, Санкт-Петербург
Место приобретения: Магазин TBS, Иркутск
Четвёртое воплощение экспериментального сорта пивоварни AF Brew. Эта тёмное пиво с характерными нотами бельгийских крепких элей и с ощутимым пряным профилем. С китайского má là переводится как «до онемения острый» — это название соуса, популярного в сычуаньской кухне, состоящего из чили и сычуаньского перца.
Резюме: «Má Là Equinox» имеет непрозраное тёмно-коричневое тело со следами механического осадка, покрытое шапкой нестойкой мелкозернистой пены кремового цвета. В аромате преобладают сладковатые ягодно-фруктовые оттенки, которые сменяются нотками пихты и имбиря, напоминая Рождественские эли. Уровень карбонизации ниже среднего, а тело достаточно плотное. К сожалению, в напитке не ощущается сычуаньский перец, обещанный на этикетке, но вкус всё равно очень яркий и интересный. Во вкусе преобладают оттенки жжёной хлебной корочки, сладость имбиря, кислинка черноплодной рябины или жимолости, а в послевкусии в полной мере раскрывается сухость жжёного солода и яркие оттенки пихты. «Má Là Equinox» по своей сути является бельгийским крепким тёмным элем, но с каким-то то ли Рождественским, то ли сибирским колоритом, но уж точно не с сычуаньским. Интересный эксперимент, но тема «остроты» абсолютно не раскрыта.
