Алк.: 8%
Плотность: 15%
Горечь: 18 IBU
Производитель: Пивоварня «Brouwerij De Molen», Нидерланды, Бодегравен + Пивоварня «Reketye Brewing Co.», Венгрия
Место приобретения: Магазин TBS, Тюмень
Описание производителя: Paprikator - копченый доппельбок с добавлением копчёной паприки (8% ABV), сваренный вместе с венгерской пивоварней Reketye. Где Венгры, там паприка. В данном случае - копчёная. Консервативный стиль доппельбок получился очень авангардным. Яркий копчёный вкус, перечная остринка, немного сладкой карамели и плотное обволакивающее тело.
Резюме: «Paprikator» имеет непрозрачное коричневое тело, покрытое нестойкой шапкой мелкозернистой пены кремового цвета, которая быстро оседает с характерным шумом. В аромате преобладают оттенки копчёностей и торфа, сквозь которые пробиваются нотки тёмных сухофруктов. Уровень карбонизации ниже среднего, а тело мягкое и достаточно плотное. В начале глотка ощущается типичный доппельбок с оттенками карамели и сухофруктов, но в конце все рецепторы покрывает привкус торфа, а кончик языка пощипывает острый перец. К середине бокала оттенки торфа и перца «уходят» и остаётся просто очень питкий доппельбок с намёками на копчение, пустоватым послевкусием и отсутствием хоть какого-то согревающего эффекта. «Paprikator» кажется интересным, питким и сбалансированным только первые несколько глотков, но после всё становится очень прозаично и просто.
