Алк. (ABV): 9.4%
Плотность (ЭНС): 25%
Горечь: 40 IBU
Производитель: Пивоварня «Zavod», Россия, Московская обл., Химки
Место приобретения: Магазин TBS, Иркутск
Имперский стаут, сваренный с добавлением смолы йеменского ладана. Он сформировал густой насыщенный аромат, который подчеркнул тягучесть и плотность кофейно-шоколадной текстуры и строгую горечь.
Резюме: «Patriarch» имеет непрозрачное черное тело, покрытое обильной шапкой мелкозернистой пены кремово-коричневого цвета. Аромат напитка напоминает запах внутри любой церкви, благодаря ладану, добавленному в напиток. Уровень карбонизации ниже среднего, а тело не очень плотное, но его сложно назвать питким, благодаря специфическому вкусу: ладан, специи, торф и нотки жидкого дыма в послевкусии. Ладан перетягивает всё внимание на себя, поэтому во вкусе не только не ощущаются привычные шоколадно-кофейные тона, но и каждый глоток кажется «тяжёлым» и каким-то слегка «чуждым» и «инородным». «Patriarch» - пожалуй, один из самых странных экспериментов не только в рамках Имперских стаутов, но и вообще в рамках крафтового пива. Лучшее применение данного сорта - использование вместо вина во время Причастия.
