Алк. (ABV): 5.2%
Плотность (ЭНС): 14%
Горечь: 18 IBU
Производитель: Пивоварня «Northern Monk», Англия, Западный Йоркшир, Лидс + Пивоварня «Barrier Brewing Company», США, Нью-Йорк, Оушнсайд
Место приобретения: Бар «RULE taproom», Москва
Описание производителя: Охмеление сортами Mosaic and Columbus - любимым сочетанием одного из лидеров Barrier. Гарантированная классика для IPA. Большинство хмеля задали на сухое охмеление, что наградило этот сорт характерным ярким, цитрусово-хвойным, чуть пряным ароматом и вкусом тропических фруктов. Довольно высокий процент овса в заторе даёт дополнительную округлость и нежность тела. В результате складывается шелковистый, умеренно плотный, питкий освежающий пейль с заметным охмелением.
Резюме: «Patrons Project 17.04 / Insa / Wants & Needs / Barrier Brewing Co / DDH Pale Ale» имеет непрозрачное бледно-жёлтое тело, покрытое шапкой мелкозернистой пены белого цвета толщиной в два пальца. В аромате преобладают оттенки тропических фруктов, а также кожуры манго и цедры цитрусов. Уровень карбонизации слабый, но слегка пощипывает язык, а тело мягкое, вязкое и достаточно плотное. Во вкусе максимально раскрываются тропические оттенки с мягкостью манго, ананаса и бананов, а в послевкусии появляется вязкость кожуры манго и длительная сухая горечь хмелей, напоминающая цедру лимона и хвою. «Patrons Project 17.04 / Insa / Wants & Needs» - отличный New England Pale Ale с характерной плотностью тела, сбалансированной вкусо-ароматикой и сглаженной хмелевой горечью.
