Алк. (ABV): 6.5%
Плотность (ЭНС): 15%
Производитель: Пивоварня «Jaws», Россия, Заречный
Место приобретения: Бар «Jawsspot», Новосибирск
Много хмеля не бывает! Под натиском нескончаемой хмелевой истерии мы не могли не попробовать свои силы на поприще популярной вариации индийского пейл эля — Vermont IPA. Так началась серия Populism, где мы ставим задачей извлечь из хмеля максимум аромата, избежав при этом излишней горечи. В этом выпуске, мы использовали сочетание австралийского хмеля Galaxy, который славится своей взрывной фруктовой ароматикой, и популярного американского хмеля Citra, раскрывающего цитрусовые оттенки грейпфрута, лайма и других тропических фруктов.
Резюме: «Populism Citraxy Edition» имеет слегка туманное янтарное тело, покрытое слоем мелкозернистой пены белого цвета толщиной в палец. В аромате преобладают оттенки тропических фруктов и цитрусов, а также фоном прослеживаются хвойные тона. Тело напитка плотное, мягкое и питкое. Во вкусе ощущается фруктовая сладость, приправленная умеренной цитрусово-хвойной хмелевой горечью, которая в полной мере раскрывается в длительном послевкусии. Возможно, для стиля New England «Populism Citraxy Edition» получился чересчур горьким, поэтому вкус остался слегка в тени хмеля, но для классического IPA - вкусно и интересно.
