Алк. (ABV): 8%
Плотность (ЭНС): 16.5%
Горечь: 55 IBU
Производитель: Пивоварня «Dogma», Россия, Тюмень
Место приобретения: Магазин TBS, Тюмень
Двойное сухое охмеление самыми сочными, цитрусовыми и тропическими хмелями, а также сухой финал и коварная, скрытая алкогольная составляющая. Специальные дрожжи сбраживают пиво максимально сухо, но не делают его водянистым, а наоборот придают полноценность этому пиву и дополняют эфирами тропическую ноту.
Резюме: «Rise Against» имеет слегка туманное медно-янтарное тело, покрытое шапкой мелко и среднезернистой пены белого цвета. Ароматика очень яркая, с выразительными оттенками тропических фруктов. Уровень карбонизации чуть ниже среднего, а тело не очень плотное. Во вкусе преобладает вся палитра сладости: от карамели до тропических фруктов, а также присутствует лёгкий намёк на хвойно-ржаные оттенки, фруктовую вязкость и слабую хмелевую горечь. «Rise Against» - яркий фруктовый IPA, которому не хватает горечи для привычного уровня DIPA, а лёгкая горечь от двойного сухого охмеления теряется в излишней фруктовой сладости. По вкусу - очень хорошо, а по стилю - небольшой промах.
