Schöfferhofer Kristallweizen (Kristallweizen)

logo

Алк.: 5%
Плотность: 11.6%
Горечь: 12 IBU
Производитель: Пивоварня «Radeberger Gruppe», Германия
Место приобретения: Магазин «РусБир Варшавка», Москва

Описание производителя: «Schofferhofer» Kristallweizen — светлое пшеничное пиво, которое, в отличие от традиционного Hefeweizen проходит полное фильтрование от дрожжевого осадка, поэтому имеет характерный кристально чистый цвет. Согласно закону о чистоте пивоварения от 1516 года, пиво производится только из натуральных ингредиентов: воды, пшеничного и ячменного солода, хмеля и дрожжей.

Резюме: «Schöfferhofer Kristallweizen» имеет прозрачное соломенно-золотистое тело, покрытое обильной шапкой мелко и среднезернистой пены белого цвета. Аромат приятный с заметными оттенками спелого банана и гвоздики. Уровень карбонизации чуть ниже среднего, а тело неплотное, но питкое. Во вкусе ощущаются банановые оттенки дрожжей и зерновые оттенки солода, приправленные деликатной пряной горчинкой в послевкусии. «Schöfferhofer Kristallweizen» - лёгкий и освежающий кристаллвайцен, в котором хотелось бы для большей мягкости раскрытия солодово-дрожжевых оттенков, нежели пряных.