Алк.: 5.2%
Плотность (ЭНС): 12%
Горечь: 22 IBU
Производитель: Пивоварня «Бакунин», Россия, Санкт-Петербург
Место приобретения: Магазин TBS, Красноярск
Первый опыт низового брожения петербургской пивоварни Бакунин, традиционный чистый лагер, с приличным уровнем карбонизации, лёгкий и питкий. Хмель выражается в мягкой горчинке и цветочно-медовых оттенках в аромате и вкусе, солодовое чуть сладковатое тело ассоциируется с давно знакомыми немецкими лагерами, столь привычными до крафтовой революции в стране. Честное пиво для моментов, когда не хочется нагружать рецепторы более сложными сортами.
Резюме: «Столица Мира» имеет светло-золотистое тело, покрытое большой шапкой мелкозернистой пены. Аромат солодовый, но в нём различимы фруктово-цитрусовые хмелевые тона. Карбонизация напитка высокая, а тело водянистое. Во вкусе всё также просто: цветочно-медовая сладость, оттенки цитрусов, небольшая кислинка и длительное хмелевое послевкусие. «Столица Мира» достаточно простой и не особо запоминающийся лагер, в котором за горечь отвечает популярный хмель «Citra». Если избавиться от перекарбона, то получится вполне сносное пиво для масс-маркета, но тогда цена, схожая с любыми другими сортами пивоварни «Бакунин», кажется высокой и неоправданной.
