Алк.: 7.8%
Плотность (ЭНС): 17%
Горечь: 55 IBU
Производитель: Пивоварня «Бакунин», Россия, Санкт-Петербург
Место приобретения: Магазин TBS, Красноярск
American IPA Мы обратились к опыту совместных варок в Европе и решили взять за основу общепризнанный британский солод Simpsons extra pale ale, который используется ведущими пивоварнями. Так получился Sunstroke – наш летний хмелевой удар. Яркий IPA двойного охмеления Simcoe и Galaxy, которые предают ему насыщенный фруктово-цитрусовый аромат и вкус. Овсяные хлопья смягчают горечь, оставляя место сухому послевкусию, и раскрывают самобытную солодовую основу.
Резюме: «Sunstroke» имеет непрозрачное золотистое тело, покрытое большой шапкой мелко и среднезернистой пены белого цвета. В аромате преобладают оттенки тропических фруктов: манго и цитрусов. Тело напитка водянистое, поэтому все грани вкуса кажутся очень резкими. Во вкусе ощущается лёгкая фруктовая сладость, которая сменяется спиртуозностью и сухой цитрусово-хвойной горечью, переходящей в длительное послевкусие. Подышав, во вкусе уходят резкость и дисбаланс, но общее впечатление от напитка особо не меняется. В «Sunstroke» мало плотности и вкуса, а горечь и крепость чересчур выразительны.
