Алк.: 7%
Плотность (ЭНС): 16.8%
Горечь: 70 IBU
Производитель: Пивоварня «Firestone Walker Brewing Company», США, Калифорния, Пасо Роблс
Место приобретения: Магазин TBS, Тюмень
Описание производителя: Пиво Firestone Walker Union Jack IPA это агрессивно охмеленный West Coast IPA с яркими ароматами ананасов, цитрусов и сосновых иголок, а также грейпфрутов и мандаринов, получаемых от сухого охмеления. Интенсивное охмеление балансируется легкой медовой сладостью солода. Название пива Юнион Джек является данью уважения к историческим корням происхождения стиля IPA, а также напоминает о том, что один из основателей пивоварни Дэвид Уолкер является выходцем из Великобритании.
Резюме: «Union Jack IPA» имеет туманное янтарное тело, покрытое шапкой мелко и среднезернистой пены белого цвета толщиной в полтора пальца. Аромат приятный и очень освежающий, в котором различимы оттенки тропических фруктов и цедры мандарина. Уровень карбонизации чуть ниже среднего, а тело не очень плотное и достаточно питкое. Из-за невысокой плотности в начале глотка напиток кажется лёгким и пустоватым, но буквально через несколько секунд рецепторы покрывают оттенки цветочного мёда, а также сухая хмелевая горчинка с оттенками грейпфрута и мандарина. В послевкусии заметна остаточная медовая сладость, оттенки хлебной корочки и, слегка покалывающая язык, цветочно-цитрусовая суховатая горчинка. «Union Jack IPA» - насыщенный и питкий цитрусово-цветочный IPA с невысокой плотностью, но хорошо скрытой крепостью.
