Алкоголь: 9.5%
Плотность: 14.43%
Горечь: 36 IBU
Производитель: Пивоварня «Brouwerij der Trappisten van Westmalle», Бельгия, Антверпен, Малле
Место приобретения: Магазин TBS, Красноярск
«Trappist» Tripel — светлый монашеский (траппистский) эль. Трапписты — это ветка цистерцианского монашеского ордена бенедиктинцев, возникшая в 1664 году. Сегодня существует 175 траппистских монастырей, но только семь из них (шесть — в Бельгии, один — в Голландии) имеют право использовать название «Trappist» для своего пива. Для этого должен быть соблюден определенный ряд правил: пиво варится в стенах аббатства траппистов, самими монахами или под их контролем; целью пивоварни не должно являться получение прибыли, а доходы используются для содержания монахов и аббатства и для благотворительных целей и социальной работы.
Резюме: «Westmalle Trappist Tripel» имеет непрозрачное янтарно-оранжевое тело, покрытое большой шапкой средне и крупнозернистой пены белого цвета. Ароматика напитка слабая, с лёгкими оттенками карамели и фруктов. Во вкусе преобладают оттенки мёда, карамели и вяленого банана, а также пряная суховатая горчинка. Не смотря на сладость и мягкое тело, крепость напитка ощутима - с момента глотка до длительного согревающего послевкусия. Постепенно спиртуозность смягчается, давая вновь проявиться солодовой сладости. «Westmalle Trappist Tripel» - достаточно крепкий бельгийский трипель, которому слегка не хватает баланса и мягкости вкуса, поэтому он больше интересен для ознакомления с пивом траппистов, чем ради экстраординарного вкуса.
