Алк.: 8%
Плотность: 20.4%
Производитель: Пивоварня «Samuel Smith's Old Brewery», Англия, Норд-Йоркшир, Тадкастер
Место приобретения: Магазин TBS, Красноярск
Yorkshire Stingo — английский крепкий эль от пивоварни из йоркширского города Тадкастер Samuel Smiths. Владельцем является Хамфри Смит, большой оригинал, чья приверженность традициям граничит с чудаковатостью. Хамфри сбраживает пиво по старинным сложным технологиям, а пиво по ближайшим пабам разводит на повозке, запряженной лошадьми. Пиво около года выдерживается в дубовых бочках, некоторые из которых используются на пивоварне более ста лет. Вкус сложный, насыщенный, плотный, богатый. После розлива в бутылки пиво вторично дображивает, за счет чего становится плотнее и ярче.
Резюме: «Yorkshire Stingo» имеет непрозрачное янтарно-коричневое тело, покрытое мелкозернистой шапкой пены кремового цвета толщиной в палец. В аромате преобладают солодовые оттенки с нюансами тёмных фруктов, ягод и дуба. Тело плотное и слегка дрожжевое, плавно переходящее от солодовой сладости во вкусе к согревающим дубово-вискарным оттенкам. Во вкусе ощущаются сухофрукты, хлеб и карамель, а также нотки дуба и брожения, схожие с квасными. Приятно, что напиток своей плотностью и мягкостью оттеняет крепость в момент глотка, но согревает в послевкусии. Послевкусие напитка хлебно-дрожжевое, c лёгкой спиртуозной сухостью и слегка пряной горчинкой. «Yorkshire Stingo» - интересный бочковой стронг с насыщенным вкусом, который одновременно может показаться и сложным, и простым. Редкий английский стронг может сравниться с данным экземпляром в яркости и полноты вкуса.
