Алкогольные напитки сами по себе уже являютсявеществами токсичными для нашего организма. Похмельный синдром возникает поцелому ряду причин. Промежуточным звеном метаболизма этанола является ядацетон, превышение допустимой концентрации которого в крови и приводит кголовной боли.
Этанол сам по себе напрямую воздействует на мембранынервных клеток, оказывая токсическое действие. Однако не только этанол приводитк выраженному похмельном у синдрому в случае с самогоном.
Почему от самогона болитголова
Причиной плохого самочувствия могут стать и другие спирты и вещества,попадающие в самогон с "хвостовой" фракцией. Вспомните: именно от "дедушкиного"мутного дистиллята больше всего страдали организмы наутро.
Все дело в том, что "сивуха" — это целый набор спиртов, сложных эфиров инекоторых кислот, которые также являются ядами для нашего организма. Болит голова от самогона именно по тойпричине, что в организме они превращаются в ацетон и другие токсичныеметаболиты.
Например, изоамиловый спирт, содержащийся в "хвостах" обладает наркотическим и токсическим действием, по степени значительно превышающим действие этанола.
В дистиллят также может попасть часть фракции "голов", в которых содержитсяметанол (довольно сильный яд) и опять же ацетон. Это тоже вызовет сильнуюголовную боль.
От самогона болитголова: что делать
Чтобы избавиться от головной боли, понадобится снять интоксикацию. Этомухорошо способствуют лекарственные препараты-сорбенты (активированный уголь,различные энтеросорбенты). Скорейшему выводу вредных веществ из организма такжеспособствует обильное питье и восстановление солевого баланса. Вот почемухорошо помогает рассол или минеральная вода (без газа).
Употребляйте легкую нежирную пищу, курагу, изюм.
Ответим на часто задаваемые вопросы относительно самогона:
Почему болит голова после самогона двойной перегонки?
Скорее всего, причина в том, что была нарушена технология перегонки. Возможно, самогонщик пожадничал, и не прекратил отбор "тела" при остаточной крепости 40 градусов в струе. Либо же, наоборот, в самогон попали "головы". Учитывайте механизм работы той или иной модели дистиллятора и изучайте отзывы о самогонных аппаратах: иногда нужно правильно "настроить" аппарат для корректной работы. Проверяйте корректность работы термометра.
Как сделать самогон, чтобы не болела голова?
Какими бы не были рецепты самогона, а принцип остается единым: во фракции "тела" не должно быть примесей "голов" и "хвостов". Нужные для органолептики вещества сами попадают в дистиллят при соблюдении режима перегонки и при своевременном прекращении отбора тела (остаточная крепость в струе — 40 градусов).
Также во многом свойства напитка зависят от сырья."Мягкий" самогон получается из качественного зерна, винограда и других ягод ифруктов. Яблоки при брожении дают повышенное содержание метанола, поэтому головследует отбирать больше, чем обычно.
Почему после самогона не болит голова?
И такое бывает! Это говорит о том, что самогон был сделан по всем правилам. Дело в том, что "сивуха" одновременно и враг и друг. Важна лишь доза (об этом подробнее читайте в нашей статье "Сивушные масла: польза и вред"). Небольшое количество примесей, во-первых, дает ту самую неповторимую органолептику сырья, а во-вторых, немного "подготавливает" печень к работе, поэтому она быстро справляется с дальнейшим метаболизмом ацетона. "Правильный" самогон получается при точном отборе фракций на надежном оборудовании. Лучше всего для этого подходят современные колонны или аналогов.
