«Чешское пиво» - это признанный общемировой бренд, давно заслуживший свою славу.
Во-первых, чехи сами его очень ценят - это национальный напиток страны. Традиции пивоварения ведутся с незапамятных времен, а многие бренды гордятся датами своего основания, зафиксированными еще в далеком средневековье. Кроме того, в стране проводится множество пивных фестивалей разнообразных масштабов и направлений: от местечковых до европейских, от традиционных до крафтовых. На них съезжаются разные гости: любители, знатоки, туристы. А гиганты и небольшие частные пивоварни представляют свою продукцию.
Во-вторых, нужно помнить о том, что Чехия расположилась недалеко от Баварии - одного из главных столпов мирового пивоварения, чье положительное влияние не могло не сказаться.
В-третьих, местный хмель. О знаменитом жатецком хмеле слышали даже те, кто предпочитает пиву другие напитки.
Популярные марки
Разумеется, пить чешское пиво в Чехии - это нечто особенное. Но и в России представлены многие бренды, во всяком случае, самые знаковые. К таковым относится, например, Budweiser. Напиток, производящийся в городке Ческе-Будиевице, использует это название с 1531 года, хотя до сих пор ведутся споры с американской компанией, использующей то же имя. Также хорошо известна в мире пивоварня Krusovice, обладающая титулом «королевской» и основанная в 1511 году. А вот Staropramen варит популярное чешское пиво «лишь» с 1869 года.
Перечислять известное чешское пиво можно долго. В список попадут Pilsner Urquell, Velvet, Cernovar и многие другие. Все или почти все эти марки можно обнаружить в супермаркетах и специализированных магазинах многих стран, в том числе, и России.
Знаменитые сорта чешского пива
Наверное, самое популярное пиво в Чехии - пилснер. Этот лагер неспроста завоевал множество почитателей. Он варится на особенно мягкой воде с использованием ароматного жатецкого хмеля. Но на нем разновидности не заканчиваются, среди них есть:
- Столовое - с плотностью около 6%, сваренное из ячменного солода.
- Лежаки - тоже ячменное пиво, но с плотностью 10-12%.
- Различные портеры.
- Пшеничные сорта.
- Так называемое «резаное» - смесь светлого и темного. Бельгийцы сочли бы это за моветон, но чехи более чем лояльно относятся к подобной традиции «синтеза».
Попробовать разливное пиво из Чехии и понять, почему оно пользуется популярностью во всем мире можно в ресторане Kriek. Мы предложим известные сорта высочайшего качества.
