Корица представляет собой очень популярную специю, которая является корой растения цейлонский коричник. Изначально коричник рос на Шри-Ланке, но сегодня он произрастает также в тропиках Азии и Индии. Специя обладает необычным ароматом и островатым вкусом, который формируется благодаря большому количеству эфирного масла в корице. Также в составе корицы присутствуют смолы, дубильные вещества, антиоксиданты и крахмал.
Корица является противовоспалительным средством, а также оказывает тонизирующее действие и уменьшает аппетит. Ванны с эфирным маслом корицы рекомендуют при заболеваниях респираторной системы. Помимо кулинарной отрасли и народной медицины, корица пользуется популярностью и в косметических целях. Она улучшает состояние волос и хорошо очищает кожу.
Настойка корицы на водке, спирту или самогоне помогает при лечении ангины и оказывает положительный эффект на работу ЖКТ. Также настойку корицы используют для устранения неприятного запаха изо рта.
Рецепт настойки корицы на самогоне
Ингредиенты:
- очищенный самогон – 2 л (для его приготовления воспользуйтесь рецептами браги для самогона);
- корица – 2-3 палочки;
- мёд – 3 ст. л;
- гвоздика – 4 шт;
- душистый перец – 4 шт;
- мускатный орех – 0.5 ч. л.
Приготовление:
- Сложите сухие ингредиенты в стеклянную емкость, залейте алкоголем.
- Чтобы корица лучше раскрылась, можно сломать палочки пополам.
- Растворите в получившейся смеси мёд, герметично закройте ёмкость и настаивайте в прохладном и закрытом от света месте 5 дней.
- После этого настойку корицы на самогоне необходимо процедить.
- Если оставить корицу на больший срок, она может придать напитку горечь.
Получить самогон в домашних условиях проще, чем кажется на первый взгляд. Если грамотно подойти к вопросу, как выбрать самогонный аппарат, процесс пройдет легко и непринужденно. Отзывы о самогонных аппаратах на нашем портале помогут избежать ошибок и купить самогонный аппарат, подходящий именно вам.
А для любителей все делать самостоятельно, найдется советы о том, как сделать самогонный аппарат своими руками.
Рецепт настойки корицы на водке
Ингредиенты:
- водка – 2 л;
- корица – 2 палочки;
- цедра апельсина – 15 г;
- имбирь свежий – 5 г.
Приготовление:
- Промойте и очистите имбирь, натрите на терке.
- Снимите с апельсина цедру и смешайте с имбирем.
- Положите все ингредиенты в стеклянную ёмкость и залейте водкой.
- Настаивайте 5 дней в темноте.
- Процедите, храните настойку корицы на водке в прохладном и защищенном от света месте.
Рецепт настойки корицы на спирту
Ингредиенты:
- спирт – 2 л;
- лимон – 3 шт;
- корица – 10 г;
- сахар – 100 г.
Приготовление:
- Счистите с лимонов цедру при помощи мелкой терки или специального инструмента.
- Смешайте в стеклянной ёмкости цедру, корицу и спирт.
- Настаивайте в теплом месте 20 дней.
- После настаивания напиток необходимо отфильтровать и смешать с сахарным сиропом.
- Для приготовления сиропа растворите в 200 мл теплой воды 100 г сахара, доведите до кипения и остудите.
- Храните настойку корицы на спирту в стеклянных ёмкостях в защищенном от света месте при комнатной температуре.
