Сегодня мы привыкли, что пиво варят мужчины. Однако в древние времена, когда оно только появилось, его готовили именно женщины, и с этим фактом связаны интересные истории. Постепенно пивоварение из области хобби перешло в бизнес, и им стали заниматься исключительно мужчины. Произошло все после европейской эпидемии чумы в Средние века. Сегодня женщины не хотят уступать свое место мужскому полу и стремятся вернуть былые позиции.
Процесс брожения при выпекании хлеба и изготовлении пива и вина люди связывали со сверхъестественными явлениями, потому что очевидно было то, что в нем принимают участие какие-то крохотные живые существа.
Сами дрожжи люди наделяли чуть ли не разумом, а тех, кто превращал эти дрожжи во что-то вкусное, называли волшебниками. И никто не мог разгадать секрет дрожжей.
Пиво и преклонение ему в Древнем Египте
Еще издревле роль пивовара отводилась женщине – как человеку, который участвует в приготовлении еды и напитков. В Древнем Египте в течение веков женщины отвечали за производство пива, его качество и остальные хозяйственные области.
Оказывается, этому напитку в древности еще и поклонялись. Среди древнейших рецептов в списке ингредиентов были найдены также и молитвы, читались они богине Нинкаси, ответственной за пиво и прочие алкогольные напитки.
Шумеры потребляли пиво ежедневно, играло оно роль обычного напитка. Женщины использовали его также как обычный слабоалкогольный напиток, а еще оно участвовало в их религиозных обрядах.
Процесс изготовления
Сам процесс изготовления пива является достаточно сложным и трудоемким, и так было всегда. Роль его в истории неоценима, раньше вода в городах была источником микробов, и пить пиво было более безопасно, поэтому в качестве повседневного напитка предпочитали его.
Пиву уделяли особое внимание, оно всегда должно было быть в наличии. Женщинам приходилось применять смекалку, чтобы продлить срок напитка, ведь это – скоропортящийся продукт, и мужчины выказывали недовольство при его нехватке.
Женщины старались заготавливать большее количество напитка, чтобы не было нехватки. Если же что-то оставалось, то раздавали соседям. Постепенно оно стало пользоваться спросом и медленно переросло в своеобразный маленький бизнес. Так, люди могли забирать пиво из дома женщины, которая могла варить его в большом количестве и на других людей.
До сих пор этот напиток остался самым популярным и любимым во всем мире.
