Пиво BARON - BREDAAS WIT - Big Belly Brewing Company

De Big Belly Bar staat aan de haven van Breda, die gemaakt is om deze bierstijl naar "Holland" te vervoeren. Tussen 1550 en 1750 was dit dan ook een van de populairste bierstijlen, gewild in heel Nederland. We hebben het gebrouwen naar een traditioneel recept, gevonden in stadsarchief Breda, met een groot aandeel haver en boekweit. In plaats van de (Belgisch) Zuid-Brabantse variant met koriander hebben wij een klein deel jeneverbes toegevoegd voor wat citrus frisheid.