Пиво Snakebite - Effet Papillon

Bière brassée en collab avec The Beer Game et Black Bird. Inspirée par ce cocktail "so british" du début des 80's, le Snakebite est une bière de fermentation mixte. La base légère de malts d'orge et de froment est fermentée une première fois avec de la levure de bière (saccharomyces), puis une seconde fois avec des levures sauvages (brettanomyces) boostées par l'adjonction de fruits (jus de pommes et purée de cassis). Le résultat : une boisson mordante, rafraîchissante et complexe.