Этот сорт был сварен в феврале 2019 года. До ноября 2020 он томился в бочках из под красного вина. После к нему приехали абрикосы и персики. И ещё чуть больше года он стоял на фруктах. Как итог, умеренная кислотность, яркое фруктово-солодовое послевкусие и отчетливая бочка в аромате
Доп. почти полгода в боттле вроде как ничего особо не дали. Но оч вкусно, офк. 4-4,25
BO: 22.12.2021. В ароме дичка и уксус, как подышало, появились фруктовые флюиды в абрикос. Во вкусе слегка кислая дикая история без фруктов??♂️. Невнятно вышло.